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「油そば」の聖地 王道メニュー
黒丸油そば
ぶぶか吉祥寺北口店
東京都武蔵野市吉祥寺本町

2018320日制作

黒丸油そば
吉祥寺駅北口、パルコの裏側にあるラーメン屋。
店名は、棒高跳び世界記録保持者・ロシアのブブカから。
武蔵野発祥ご当地グルメ「油そば」が評判が高く、個性的な4種類の油そばを楽しめる。
明星からカップラーメンも販売されている。


黒丸油そば 640円
一番オーソドックスな油そばで、海苔、チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルトが乗っている。
油こってり濃厚系で、別注でマヨネーズ(50円)をかける人もいる。
白丸油そば 640円
あっさり系の油そばで、チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、カイワレが乗っている。
こってり派が苦手な人におススメ。
草食系油そば 790円
チャーシュー1枚の他は、モヤシ、キャベツ、ホウレンソウ、ネギと野菜がメイン。
肉食系油そば 900円
大きくて厚切りのチャーシューが5枚。真ん中にネギとキャベツが入っている。ガッツリと食べたい人におススメ。

油そばの美味しい食べ方
まずはそのまま食べ、それから好みにより、おろしニンニクやお酢、ラー油を入れて混ぜて食べる。
脂っこいのが苦手な人は、生卵を入れるのも良い。
最後に残った油(タレ)にご飯(半ライス100円、ライス150円)を入れて混ぜ飯にすると絶品!


かちもりラーメン
とんこつラーメン
スープの素材にもこだわった豚骨醤油ラーメンで、最近人気なのが「かちもりラーメン」(790円)。
とんこつラーメンの上に、キャベツとモヤシがどっさり。分厚い厚切りチャーシューも1枚。
最初はそのボリュームに面喰うが、食べ始めるとどんどん進む。
事前に店員が「ニンニク入れますか?」と聞いてくれる。
また、厚切りチャーシュー、襟巻き状にした海苔をあしらった「ぶぶかスペシャル」(1,000円)も人気。

吉祥寺駅北口より約200m、徒歩約3分。
11:30〜23:30 不定休





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