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ひと手間と人情の札幌ラーメン
熊吉
さっぽろラーメン横丁
北海道札幌市中央区

201894日制作

北海道ラーメン
海鮮盛りの「北海道ラーメン」(1,250円)は、ご当地色たっぷり。
カニ爪、帆立、コーン、バター、ワカメ、のりなど、北海道の素材がどっさり!
スープは、味噌、醤油、塩から選べる。
スープは一日かけて仕込む。
味噌の場合、果物や野菜、ワインなどが加わった特有のタレ。
香辛料も効いて、風味と深いコクを楽しめる。
また、札幌ラーメンでは珍しく替え玉(1玉100円)がある。


ラーメンの熊吉外観
道内一の繁華街・ススキノの一角、歴史も長いラーメン横丁にある。
深夜3時まで営業で、〆の1杯としての雰囲気もいい。
大将一人で切り盛りしている。
初めての人でも笑顔で気さく、会いたくて何度も訪れる人も多い。
壁には芸能人や合宿で訪問した大学運動部の色紙がいっぱい。

メニュー表

ラーメン横丁北側入口
ラーメン横丁南側入口
大繁華街にある名横丁「さっぽろラーメン横丁」。
始まりは1951(昭和26)年、場所は現在とは違い同区内南5条西3丁目の東宝公楽横。
札幌オリンピックに向けての道路拡張で現在の場所に移転した。

ラーメン横丁通路




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