東海地方 岐阜県

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〆にピッタリ 独自の味わい
あぶらそば
美食酒房 まるご商店
岐阜県美濃加茂市太田町

2016426日制作

あぶらそば 580円
お店の看板メニューで、オープン後すぐに人気となった。
あぶらそば目当てのお客さんも増えてきた。
飲んだ後の〆としてピッタリ。
「珍しいね」「ハマるわ」「こんな食べ方もあるんだ」など、珍しいけど馴染み感もある美味しさ。
店主が他店で食べたメニューを参考に、工夫を重ね独自の味わいを創作した。



エスカルゴとアヒージョ 950円
様々な創作料理も楽しみ。
定番以外に、その日のおすすめボードメニューもある。
奄美大島や静岡など全国の漁港や産地から旬の魚介や食材を仕入れている。
焼酎の銘柄にこだわり、アルコールの種類も豊富。




カウンター席

落ち着いた雰囲気の店内
お店は2016年3月にオープン。美濃太田駅から徒歩約4分。
オーナーは後藤さんで、後藤の「ご」に「まる」が名の由来。
「商店」なっているが、初めから飲食店だ。
覚えやすいとか、記憶に残りやすいと言われるという。
オーナーの趣味はバンド。演奏はロックが中心だ。




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