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豆腐料理店で人気のカフェタイム
ラテアート
東風谷 TOUFUYA
岐阜県可児市

201731日制作
目の前で描いてくれるラテアート。
バラ、月と太陽と星など40種類以上の絵柄。
同席の仲間も注文すると、通常は違う絵となる。
豆腐料理のお店。食後はもちろん、カフェタイムも人気。




街から離れた山間にあるが、豆腐料理が元々人気で女性のお客さんが多かった。
せっかくここまで来店して頂くのだから、もっと喜んで頂けることはないか。
よくそんなことを考ていたが、縁あってラテアートにつながった。
美味しい豆腐料理を頂いた食後の一杯。
お店での時間すべてがさらに楽しくなる。
喜んで頂けそうな絵を思い、お客さんの目の前で描く。
素敵! こんな風に作るんだ!
いろんな方と席で接することができた。
厨房では出会えない表情が素敵。
思いと連動してか涙がこぼれた方もいらっしゃった。
今では一番の人気メニュー。
アートを楽しみに来店してくれる方が多い。

連動して、お店のデザインも進化。
緑につつまれた環境、おしゃれな空間を楽しめる。


豆腐料理
名物は「厚揚げ」。北海道大豆100%で、豆の味と豆の甘さが特徴。
素揚げするため、外はかりかり中がはとろとろの食感がたまらない。
オリーブオイルと塩で頂くと、より風味が引き立つ。
販売コーナーも見逃せない。
店内でコンサートなどイベントでも活用されている。





おでかけの際は最新情報をお確かめください。

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