東海地方 岐阜県
東濃エリア 恵那市

SPinfo

手づくりの味を常に追求
エスポワール特製
ハンバーグステーキ
ESPOIR エスポワール
岐阜県恵那市

1,050円
進化するハンバーグの美味しさ
牛ミンチにボーノポークをブレンド。
1週間かけてつくるデミグラスソースが絶妙な味を生む。
2008(平成20)年に開店以来、イチオシかつ人気。
味を追求し続け、見た目は同じだが中身は少しずつ進化してきた。
手作りが少なくなった時代に、手作りを追求して提供したいという思いは今も強い。
お店独自に手をかけたソースで食べて頂きたい。
ハンバーグを食べたお客さんのリピーターが多い。
必ずハンバーグというお客さんも目立つ。
「手作りの味だね」「コクがあるわ」などの言葉を頂くと、わかって頂けた喜びが込み上げる。


ペスカトーレ 1,080円
シーフードとシェフ自慢の自家製トマトソースのパスタ。
ロコモコ風ハヤシライス 1,050円
恵那のご当地グルメ「えなハヤシ」。
自家製デミグラスソースとブラウンルー、寒天、三浦豚で仕上げた。
自家製ハンバーグと目玉焼をトッピング、楽膳米のごはんが添えられている。


地元の方にも観光の方も
情緒ある岩村にて、夫婦で営んでいる洋食屋さん。
国道257号線沿いで、岩村振興事務所近く。
岩村の町並みや岩村城跡などの観光にも便利。
地元や近隣の方と、観光の方はおよそ半々。
さまざまな地域の方と味で出会える喜びを感じている。




201593日制作
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