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関東最東端の豆腐屋スイーツ
豆乳プリン
榊原豆腐店
千葉県銚子市外川

2019420日制作

豆乳プリン「黒蜜きなこ」
関東最東端にあるお豆腐屋で、銚子電鉄の終着駅・外川駅から約200m、徒歩約3分。
名物は、大豆とにがりだけで作ったオリジナルスイーツ「豆乳プリン」。
一番のおすすめが「黒蜜きなこ」。プリンは、にがりと豆乳だけで作られている。
きなこも大豆が原料なので、大豆の風味をダブルで味わえ栄養もある。大豆は千葉県産神崎在来種の無農薬。



豆乳プリン「メープルシロップ」
メープル味も人気で、こちらは豆乳とにがりで仕込む際にメープルシロップを合わせる。
大豆の優しい甘さとメープルシロップの甘さがよく合った特有の美味しさだ。
豆乳プリンは、WEBサイトにて通信販売も行っている。

榊原豆腐店・店頭
店頭には、すぐに食べられるようにとベンチと飲料の自動販売機がある。
気軽に味わって欲しいという思いから、缶コーヒー100円など普通より安い。

榊原豆腐店・入口
1909(明治42)年創業。伝統の味を守りながら営業。
お店の壁には「10個のフ」の字が描かれており、「フ」が10個で「とうふ」となる。

榊原豆腐店・お品書き





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